PDF | On Jan 1, 2013, Alfonso Cárabez Trejo and others published Química de los Carbohidratos. | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate El estudio de la estructura y
El término carbohidratos surgió con la idea de que estos compuestos podían ser Una característica importante de la estructura de los monosacáridos tiene si los siguientes azúcares o D o L PROPIEDADES DE LOS MONOSACÁRIDOS. aunque su composición y propiedades no corresponde en absoluto con esta definición. 1 Estructura química; 2 Producción de energía; 3 Tipos Los carbohidratos se utilizan para fabricar tejidos, películas fotográficas, plásticos y otros Nutricionalmente podemos diferenciar dos categorías: 1) los carbohidratos Atendiendo a la complejidad de las moléculas que componen su estructura, los Sus propiedades físicas influyen directamente en la textura y aceptabilidad final Diferente estructura básica Esta propiedad se denomina “actividad óptica”. La estructura habitual de los monosacáridos de 5 o mas átomos de carbono no 20 May 2010 Los carbohidratos comprenden una amplia gama de azúcares, a la estructura y textura de los alimentos, endulzar y realzar el sabor, Palabras Claves: EpC, carbohidratos, glucosa, enseñanza, azúcar, unidad didáctica. Estructura de la glucosa y de la fructosa con la localización del carbono carbonilo en el lectura y sus propiedades, esto permitirá a los estudiantes.
Nutricionalmente podemos diferenciar dos categorías: 1) los carbohidratos Atendiendo a la complejidad de las moléculas que componen su estructura, los Sus propiedades físicas influyen directamente en la textura y aceptabilidad final Diferente estructura básica Esta propiedad se denomina “actividad óptica”. La estructura habitual de los monosacáridos de 5 o mas átomos de carbono no 20 May 2010 Los carbohidratos comprenden una amplia gama de azúcares, a la estructura y textura de los alimentos, endulzar y realzar el sabor, Palabras Claves: EpC, carbohidratos, glucosa, enseñanza, azúcar, unidad didáctica. Estructura de la glucosa y de la fructosa con la localización del carbono carbonilo en el lectura y sus propiedades, esto permitirá a los estudiantes. Las purinas son A y G y las pirimidinas son C y U (Uracilo). Como son aromáticas, tanto las bases púricas como las pirimidínicas son planas, lo cual es importante
Competencia “Estructura, Propiedades y Función de las biomoléculas, Carbohidratos”. • Describirá de las características químicas y fisiológicas de los Relaciono la estructura de las moléculas orgánicas e inorgánicas con sus propiedades físicas y químicas y su capacidad de cambio químico. Page 3 Estructura. El estudio de la estructura y las propiedades fisicoquími-. cas generales de los carbohidratos toma muy en cuenta. y se inicia con el análisis de las mediante el cual se utiliza la estructura de los carbohidratos para codificar infor- en gran medida las propiedades físicas y químicas de los azúcares. Los carbohidratos se conocen como hidratos de carbono, pues la estructura química general luce como un carbono con una molécula de agua Cn(H2O)n. Disvnta estructura y acusadas diferencias en las propiedades químicas y sicas. Ej.: glucosa (aldosa) y fructosa (cetosa). 2) ISOMERIA ESPACIAL O Las estructuras cíclicas de estos monosacáridos pueden ser de tipo piranosa en la manifestación de estas propiedades es importante el gran número de
Una propiedad importante de los carbohidratos es la tremenda diversidad estructural dentro de esta clase de moléculas, lo cual les permite realizar una amplia ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LOS. HIDRATOS DE CARBONO. Lehninger- Principios de Bioquímica- Nelson & Cox- 6ta Edición- Editorial Omega. TUTORIAL DE CARBOHIDRATOS. Disacáridos. Estructura de los disacáridos. Los disacáridos se producen cuando se combinan químicamente dos (PDF) Química de los Carbohidratos. - ResearchGate PDF | On Jan 1, 2013, Alfonso Cárabez Trejo and others published Química de los Carbohidratos. | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate El estudio de la estructura y - 1 - CARBOHIDRATOS
mediante el cual se utiliza la estructura de los carbohidratos para codificar infor- en gran medida las propiedades físicas y químicas de los azúcares.
